Lahodný dezert plný bílkovin? Za nás určitě tenhle tvarohový dort, který je inspirovaným oblíbeným nanukem eskymo. Vyzkoušíte? 🍰
1 porce obsahuje
- 420 kcal
- 35 g sacharidů
- 26 g tuků
- 12 g bílkovin
Na 12 porcí
- 150 g hladké mouky
- 50 g kakaa
- 12 g kypřicího prášku
- 4 vejce
- 150 g třtinového moučkového cukru
- 10 g vanilkového cukru
- 150 ml mléka
- špetka soli
- 500 g měkkého tvarohu
- 50 g třtinového moučkového cukru
- 10 g vanilkového cukru
- 200 ml 30% smetany ke šlehání
- 100 g hořké čokolády
- 60 g kokosového oleje
Postup
-
Předehřejte troubu na 180 °C. Formu vyložte pečicím papírem.
-
V jedné míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a špetku soli.
-
Ve druhé vyšlehejte vejce s 100 g moučkového cukru a 10 g vanilkového cukru do pěny.
-
Do vaječné směsi postupně přidávejte suché ingredience a mléko.
-
Těsto nalijte do formy, pečte 20–25 minut. Nechte vychladnout.
-
Smetanu vyšlehejte zvlášť do polotuha. V jiné míse smíchejte tvaroh s 50 g cukru a 10 g vanilkového cukru, poté jemně vmíchejte šlehačku
-
Krém rovnoměrně rozetřete na vychladlý korpus.
-
Na mírném ohni rozpusťte čokoládu s kokosovým olejem a směsí přelijte krém. Nechte vychladit v lednici alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc a podávejte.
