Léto volá po jednoduchosti, ale to neznamená slevit z chuti. Burrata Caprese Pinsa je ten typ jídla, co zvládneš za pár minut, ale na talíři vypadá jako z italské trattorie. Křupavý základ, krémová ricotta s pestem, sladká pečená rajčátka, čerstvá burrata a final touch v podobě kvalitního medu. Ideální jako rychlý letní oběd, stylová večeře nebo food upgrade ke grilování. Navíc vyvážený mix bílkovin, sacharidů a zdravých tuků, který zasytí i potěší. 🍕
1 porce obsahuje
- 740 kcal
- 74 g sacharidů
- 40 g tuků
- 24 g bílkovin
Na 2 porce
- 1 základ na pinsu
- 50 g Vilgain pesta genovese
- 100 g cherry rajčat
- 100 g ricotty
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 burrata
- 1 lžíce Vilgain medu květového
- sůl
- pepř
- rukola
- oregano
- rozmarýn
Postup
-
-
Dej péct na 180 °C cca 10 minut do změknutí.
-
Ricottu smíchej společně s bazalkovým pestem.
-
Těsto na pinsu vloží rozpéct do trouby vyhřáté na 250 °C na 5 minut. Poté jej potři ricottou s bazalkovým pestem.
-
Na pinsu přidej opečená cherry rajčata s česnekem, burratu, rukolu, opepři a nakonec volitelně přelij medem.
-
No a podávej! Sama o sobě je pinsa hodně kalorická, proto můžeš využít pravidla sharing is caring. Tak enjoy třeba s kámošema!
