Představ si, že si mezi schůzkami vytáhneš z krabičky něco, čím zaženeš chuť na sladké. Tenhle malý čokoládový cheesecake v sobě navíc ukrývá nejen dokonale vyváženou chuť, ale i slušnou dávku bílkovin a minimum rafinovaného cukru. Slazený kokosovým cukrem s jemně karamelovým nádechem, obohacený o tvarohovou vrstvu a horkou čokoládu, tě překvapí svou vláčností i tím, jak zasytí.
Muffiny zvládneš upéct do půl hodiny a vydrží ti na pár dní do krabiček. Ideální jsou jako sladká svačina, rychlý snídaňový meal prep nebo dezert. 🧁
1 porce obsahuje
- 147 kcal
- 15 g sacharidů
- 7 g tuků
- 7 g bílkovin
Na 12 porcí
- 80 g kefíru
- 1 vejce
- 60 g mandlového másla
- 50 g kokosového cukru
- 100 g bezlepkové ovesné mouky
- 25 g nepraženého kakaa
- 1 čajová lžička kypřicího prášku
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 40 g čoko pecek - hořká čokoláda
- 7 lžic vody
- 1 čajová lžička skořice
- 1 čajová lžička mleté vanilky
- 200 g měkkého tvarohu
- 35 g kokosového cukru
- 1 vejce
- 1/2 čajové lžičky mleté vanilky
Postup
-
-
Žloutek smíchej s mandlovým máslem, kefírem, přidej sypké suroviny a vodu,.
-
Nakonec velmi opatrně vmíchej vyšlehaný tuhý sníh se špetkou soli.
-
Mezitím si ušlehej tvaroh s vejcem a kokosovým cukrem.
-
Do muffinových formiček střídavě vrstvi lžíci kakaového těsta, tvarohový krém a zase těsto.
-
Posyp čokoládovými čokoládovými pecičkami a peč při teplotě 180 °C 20‑25 minut.
-
Nech vychladnout a podávej. Tak dobrou chuť!
