Miluješ krémové těstoviny Alfredo, ale v restauraci se jim vyhýbáš, protože je to většinou jen kalorická bomba plná smetany a másla? Máme pro tebe skvělou zprávu. Lehčí verzi si jednoduše připravíš i doma!
Tajemstvím našeho receptu je výměna těžké smetany za kombinaci mléka a žervé. Díky tomu má jedna porce krásných 18 g tuků (což je na Alfredo skvělé číslo) a zároveň si zachovává tu dokonalou krémovou konzistenci. S více než 40 gramy bílkovin na porci je to plnohodnotný oběd, po kterém nebudeš mít cihlu v břiše, ale energii na celé odpoledne. 🍝
Nákup použitých surovin pro recept
1 porce obsahuje
- 613 kcal
- 69 g sacharidů
- 18 g tuků
- 43 g bílkovin
Na 3 porce
- 250 g kuřecích prsou
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 čajová lžička ghee
- 1 čajová lžička sušeného česneku
- pepř
- sůl
- 500 ml mléka
- 80 g žervé
- 250 ml kuřecího vývaru
- 20 g parmazánu
- listová petržel
- 1/2 čajové lžičky sušeného česneku
- sůl
- 250 g tagliatelle
Postup
-
-
Orestované maso podlij vývarem, mlékem, přidej žervé, nastrouhaný parmazán, česnek a osol dle chuti.
-
Do omáčky k masu vlož syrové tagliatelle a nech cca 10 minut vařit, dokud omáčka nezhoustne a těstoviny nezměknou.
-
Do uvařených těstovin přidej petrželku a můžeš podávat.
-
Tak dobrou chuť!
